In dem Restaurant, in welchem dieses Jahr das Essen unserer Weihnachtsfeier stattfindet, in der Alten Scheune in Frankfurt Alt-Erlenbach, herrscht ein Umgangston, der für einen Gast eigentlich nicht zu ertragen ist. Gleich neben unserem Tisch, ein Tisch für 12 Personen, befindet sich die Küche, mit einer Türe, welche stets offen steht.

Zwei der Mitarbeiter, südosteuropäischer, oder türkischer Herkunft, scheinen sich überhaupt nichts gegenseitig ertragen zu können. Beinahe jedesmal, wenn beide in der Küche zusammentreffen, kracht es und es scheint beinahe so zu sein, als würden bald die Fäuste fliegen. Einer brüllt gar den anderen an und meint dabei,

„ich fick dich!“

Schreit dies zudem so lautstark hinaus, sodass dies von jedem im Restaurant zu hören ist.

Aber so kommt eben auch der „Fachkräftemangel“ in der Gastronomie zustande. Ein normaler Mensch tut sich dies eben nicht an, sich so behandeln zu lassen. Auch nicht Gäste zu bedienen, welche dies mitbekommen haben, auch wenn es nicht ihn betroffen hat. Daher sucht er sich eben eine andere Profession.

Aber stattdessen man solche Personen einfach aus dem Betrieb entfernt und ihnen sagt, mit ihrer Art sollten sie es doch besser anderswo versuchen, vielleicht auch gar zu Hause, holt man einfach noch mehr solche Personen ins Land!